Em maio, o preço do frango em pedaços registrou uma elevação de 0,34%, quebrando uma sequência de quedas anteriores. Os dados do IBGE revelam que essa alta mensal é inferior à inflação geral, que atingiu 0,58% no mesmo período.
No mês de abril, o produto havia apresentado uma deflação significativa de 2,14%, a maior nos últimos tempos. A reversão para uma alta em maio sugere que fatores sazonais ou a demanda começaram a exercer pressão sobre os preços, embora de maneira moderada.
Quando comparado ao mesmo mês do ano passado, o aumento no preço do frango em pedaços é menos acentuado. Em 2022, a variação foi de 0,81%. Apesar da recente alta mensal, o ritmo de aumento dos preços diminuiu em relação àquele período.
O resultado acumulado nos últimos 12 meses é de -3,62%. Essa deflação anual reflete a queda constante nos preços da proteína durante o último ano, impulsionada por um aumento na oferta e pela redução dos custos com ração. Os consumidores ainda sentem um alívio financeiro nessa comparação prolongada.
A queda anual se intensificou em relação aos -3,16% registrados até abril. Há um ano atrás, o indicador apontava uma elevação de 11,69%. Ao longo de 12 meses, a inflação do frango em pedaços caiu mais de 15 pontos percentuais.
A pausa recente na alta dos preços contrasta com o aumento de outros produtos típicos para churrasco. Um estudo realizado pela Scanntech para a BBC News Brasil indica que desde a Copa do Mundo de 2022, o preço do frango aumentou 18%, enquanto a carne bovina teve um incremento de 9% e a cerveja subiu 19%. Apesar do leve aumento em maio, a tendência anual ainda favorece os consumidores.
Com informações de EM.